菜谱:胡萝卜炒虾仁,青椒鱼,干锅千叶豆腐,溜肉段美食频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:养生粗粮保健粥

胡萝卜炒虾仁

原材料:

玉米粒、胡萝卜、虾仁、豌豆、淀粉

步骤:

① 晚上使用盐、淀粉提前腌制虾仁,放入冰箱

② 玉米粒、豌豆、胡萝卜洗干净,沥干水分,胡萝卜切丁。

③ 锅内烧油,油温七八成的时候,倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁进行煸炒,稍微放点盐;

④ 倒入虾仁一起煸炒,待虾仁成熟变色,就可以出锅了。

青椒鱼

做法3岁半得了癫闲病能好吗

1、把青尖椒、鲜青花椒和姜一起剁成碎末,入碗加盐、味精、鸡粉、白糖和菜油,调成青椒酱备用。

2、把草鱼宰杀治净,鱼头和鱼骨剁成块,鱼肉则片成片,分别入盆加盐、味精、料酒、葱姜、生粉等腌入味,待用。

3、锅里放化猪油和鸡油烧热,先下泡姜末、泡萝卜丝、野山椒末和青椒酱炒香,掺鲜汤并放入鱼头和鱼骨烧沸后,调入鸡精、椒麻鸡汁和辣鲜露,见鱼头煮熟便捞出来,放在垫有熟豆芽的盛器内,备用。

4、把鱼片放原汤锅里煮熟后,连汤一起倒入盛器内,撒上青椒圈和葱花,浇上热油便可上重庆三甲公立癫痫医院桌。

干锅千叶豆腐

食材:千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

做法:1、将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

2、往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。

3、锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。

4、锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。长沙哪里治疗癫痫好>

5、将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

6、将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

7、出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

溜肉段

材料:肉、葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片、白酒、精盐、淀粉、香油、白糖、醋、味素、酱油

做法:

1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。

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2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

3、勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。

4、大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘。




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